Viste tutte le proprietà dello zenzero, sono andata a cercarmi una ricetta adatta all'estate (ed anche golosa). 
Ditemi se vi sembra buona.
Ingredienti per 4 persone : 500 g pere williams; 80 g cioccolato fondente; 80 g latte; 50 g zucchero; 20 g mandorle a lamelle; 20 g zenzero fresco Lavate le pere, eliminate il torsolo ma non la buccia e tagliatele a tocchetti, mettetele in una pentola con lo zucchero, lo zenzero e coprite con 150 g di acqua bollente. Portate a bollore e cuocete fino a che le pere saranno quai sfatte (5' circa). Frullate e fate intiepidire. Versate il tutto nella gelatiera e avviate: il sorbetto sarà pronto in una ventina di minuti. Preparate intanto la salsa versando i cioccolato grattuggiato nel latte caldo, spegnete i fuoco e lasciate sciogliere mescolando. Servite il sorbetto con la salsa e le lamelle di mandorla leggermente tostate.
Ditemi se vi sembra buona.Ingredienti per 4 persone : 500 g pere williams; 80 g cioccolato fondente; 80 g latte; 50 g zucchero; 20 g mandorle a lamelle; 20 g zenzero fresco Lavate le pere, eliminate il torsolo ma non la buccia e tagliatele a tocchetti, mettetele in una pentola con lo zucchero, lo zenzero e coprite con 150 g di acqua bollente. Portate a bollore e cuocete fino a che le pere saranno quai sfatte (5' circa). Frullate e fate intiepidire. Versate il tutto nella gelatiera e avviate: il sorbetto sarà pronto in una ventina di minuti. Preparate intanto la salsa versando i cioccolato grattuggiato nel latte caldo, spegnete i fuoco e lasciate sciogliere mescolando. Servite il sorbetto con la salsa e le lamelle di mandorla leggermente tostate.