Vi riporto quanto ho letto recentemente su un libretto dell'Airc a proposito delle proprietà delle spezie. La curcuma (molecola attiva curcumina) e lo zenzero (m.a. gingerolo),ampiamente studiati sia in laboratorio che sull'uomo,hanno notevoli proprietà antinfiammatorie ed antibatteriche. Pare addirittura che riescano a ridurre i sintomi nei pazienti con artrite reumatoide. Anche la capsaicina contenuta nel peperoncino piccante è un efficace antinfiammatorio e antibatterico. In più pare che accelleri il metabolismo (aiuta a bruciare le calorie) Anche altre comuni piante aromatizzanti (menta, origano, basilico, rosmarino,...) contengono preziose sostanze per la prevenzione di patologie. Inoltre possiamo aggiungerle alle nostre pietanze per insaporirle diminuendo così l'uso del sale. Personalmente mi piacciono molto il rosmarino ed il peperoncino, mentre mi sono resa conto di non usare mai curcuma e zenzero. Però ricordo che il gingerolo era presente nei chewing-gum novomit che prendevo agli inizi della gravidanza perché oltre alle suddette proprietà, è anche antiemetico e digestivo.

si è vero, anche io ho sempre conosciuto le proprietà del peperoncino
quelle dello zenzero invece le ho imparate da poco. io utilizzo quello fresco per cucinare e quello secco (me lo mandano dalla Cina) lo faccio bollire e lo bevo per riuscire a contrastare il mal di stomaco cronico che ho e sembra funzionare bene! anche con quello fresco si può fare una "bibita" un pochino forte frullando un pezzetto ed aggiungendo acqua e un pizzico di zucchero. la persona cinese che mi manda lo zenzero secco mi ha detto di non aggiungere mai il miele ma solo se necessario zucchero di canna

dalla cina?!! uao... ma perchè, quello secco che si trova qui non va bene secondo te? io ne ho visto in giro di quello in polvere, anche se non l'ho mai preso perchè non sapevo bene cosa farmene... la bibitona che dici tu con quello fresco sembra invitante, eprò! proverò a cercarlo, anche se qui non lo vedo in giro spesso. è dissetante? potrebbe diventare la mia bevanda estiva x digerire!
invece non ho capito la faccenda dei chewing gum novomit, com'è che si usano in gravidanza?!

io non uso quello in polvere ma proprio quello secco. in pratica tagliano lo zenzero a fette e lo fanno seccare.. io qui non lo trovo
quello fresco anche io lo sto usando come bibita digestiva... frullo un pezzetto di zenzero fresco in un pochino d'acqua, lascio macerare un paio di minuti e poi allungo con acqua fresca e un pizzico di zucchero.. bello fresco anche se il sapore è fortino scende bene

Sembra che lo zenzero sia una specie di panacea. Ho letto che, secondo gli esiti di un recente studio internazionale, sarebbe utile anche contro le cefalee perché migliora i sintomi sia dell'emicrania che del mal di testa da influenza e raffreddore. Peccato che non dica se è efficace anche per le cefalee muscolo-tensive Dello zenzero si dice pure che sia afrodisiaco, ma questo non è scientificamente accertato (ancora).

Ciao Vernoli, anch'io prendevo le novomit quando mi trovavo fuori casa e sentivo arrivare la nausea. Le mastichi come normali chewing-gum e, se non ricordo male, possono essere usate invece della xamamina per contrastare la cinetosi.

te lo assicuro.. per quanto mi riguarda non è assolutamente afrodisiaco
(o almeno con me non funziona)

però vi dirò....sto zenzero non ha una bella faccia!

comunque telys visto che sei così ferrata su queste cose non è che mi sai dare qualche informazione sui "poteri" del melograno,dopo un pò di ricerche l'ho faccio prendere tutti i giorni al mio papà.....ma se qualcuno ne sapesse qualcosa in più.....

Ciao lally, come procede la tua gravidanza? Ultimamente sono stata latitante (tra operai in casa e ferie )...Eh sì, lo zenzero non ha un aspetto proprio accattivante ma varrebbe la pena di utilizzarlo invece delle medicine, no? Purtroppo al momento non ho trovato nessun preparato fitoterapico al gingerolo per le cefalee, chissà se quello contenuto nelle novomit è sufficiente anche per questo scopo? Ottima scelta riguardo alla melagrana, anch'io la mangio ogni volta che riesco a trovarla perché ipocalorica e ricca di antiossidanti per combattere l'invecchiamento causato dai radicali liberi. Le sue proprietà erano già note nell'antichità classica dove era conosciuto come frutto della vita eterna. E' anche astringente, soprattutto se assunto come succo (mentre le fibre contenute nel chicco intero compensano questo effetto). Un abbraccio

ciao telys la gravidanza procede al meglio grazie.
Si decisamente sempre meglio l'aspetto un pò sospetto dello zenzero che le medicine,anch'io se posso ne faccio volentieri a meno e mi butto sull'omeopatia

Concordo pienamente Solo che personalmente preferisco rimedi fitoterapici a quelli omeopatici, per mia esperienza ho constatato che mi danno maggiori garanzie. Alla prossima