Ingredienti:

• cavolfiore: 1 pz
• uovo: 1 pz
• pan grattato: 0 gr
• sale: 0 gr

Preparazione:

E' semplicissimo prendete il cavolfiore pulitelo e fatelo a ciuffetti piccoli.

Fatelo lessare finchè non sarà arrivato a 3/4 di cottura, scolatelo fatelo raffreddare e mettete in frigo per tutta la notte.

Il mattino seguente sbattete l'uovo con un po' di sale e iniziate a intingere i ciuffetti di cavolfiore e impanateli.

Una volta impanati tutti prendete una padella con abbondante olio e fate finire la cottura i cavolfiori diventeranno dorati e croccanti.

Una variante potrebbe essere farli al forno per evitare la frittura, ma vi assicuro che sono scuisiti.

• Difficoltà:
• Numero persone: 0
• Tempo di preparazione: 0 h 0 min.
• Tempo di cottura: 0 h 0 min.

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