Ingredienti:

• savoiardi: 200 gr
• gelato alla vaniglia: 1 l
• ciliegie allo sciroppo: 1 l
• gelatina di ribes: 150 gr
• kirsch: 40 ml
• panna da montare per dolci: 100 gr

Preparazione:

Scola bene le ciliegie. Fai riscaldare la gelatina di ribes. Aggiungi alle ciliegie. Profuma con il kirsch e mescola. Tappezza uno stampo a Charlotte di biscotti tipo savoiardi, senza inzupparli. Poni la parte convessa dei biscotti contro il fondo e le pareti dello stampo. Metti uno strato di gelato all'interno, uno strato di ciliegie, un altro strato di gelato. Schiaccia bene, copri di biscotti e metti la Charlotte nel frizer per circa 3 ore. 30 minuti prima di servirla, tirala fuori Charlotte. Decorala con l' aiuto di un sac-a-posche di panna. Tenete la Charlotte nel fondo del frigorifero fino al momento di servire. Servitela con una insalatiera piena di ciliegie fresche.

• Difficoltà:
• Numero persone: 4
• Tempo di preparazione: 0 h 25 min.
• Tempo di cottura: 0 h 0 min.

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