Preparazione:

Ingredienti:

un cosciotto di agnello di circa 1 kg.

burro,

pepe

rosmarino

uno spicchio d'aglio

4 patate tagliate a spicchi

1/2 bicchiere di vino bianco

brodo di dado

olio

Strofinare il cosciotto con l'aglio, ungerlo  con il burro su tutta la superficie e condire con sale, pepe e aghi di rosmarino.

Adagiare la carne in una teglia  leggermente  oleata, contornarla di patate e cuocere in forno a 180° per almeno un'ora.

Rigirare spesso e bagnare a metà cottura  con il vino, se serve anche poco brodo.

• Difficoltà:
• Numero persone: 4
• Tempo di preparazione: 0 h 80 min.
• Tempo di cottura: 0 h 0 min.

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