Preparazione:

Ingredienti:

Quattro fettine  di fesa di vitello

due limoni

uno spicchio d'aglio

rosmarino

olio, sale e pepe

Procedimento:

Cospargere le fettine  con sale, pepe un poco d'olio e il succo di un limoine e lasciar marinare per mezz'ora.

In un tegame mettere  il sugo della marinata, aggiungere altri due cucchiai di olio, l'aglio tritato  e il rosmarino.

Appena il condimento  è caldo adagiarvi la carne facendola  dapprima rosolare a fuco vivo  e poi terminare  la cottura a fuoco moderato spruzzando se necessario, altro succo di limone.

• Difficoltà:
• Numero persone: 4
• Tempo di preparazione: 0 h 35 min.
• Tempo di cottura: 0 h 15 min.

Commenti: 0