Ingredienti:

• uova: 4 gr
• cipolle: 100 gr
• patate: 200 gr
• sale: 0 qb
• olio extravergine: 0 qb

Preparazione:

bollire le patate e le cipolle per 5 minuti

tagliare a cubetti o a pezzi le verdure

mettere le verdure in un recipiente

rompere le uova e sbatterle insieme alle verdurecon sale quanto basta

metterle in una teglia antiederente e infornare a 180/200° circa per 15 minuti circa........

fino alla doratura delle stesse

togliere dalla teglia e oliare a piacimento

p.s. se non piacciono queste verdure cambiarle a piacimento,

zucchine, spinaci asparagi etc

• Difficoltà:
• Numero persone: 2
• Tempo di preparazione: 0 h 30 min.
• Tempo di cottura: 0 h 15 min.

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