Preparazione:

Ingredienti:

500 gr. di fusilli; 4 cucchiai di olio extravergine di oliva;  500 gr. di pomodori  freschi, pelati e tagliati a pezzetti;  1 cucchiaino di origano;  200 gr. di mozzarella a dadini; 30 gr. di pecorino grattugiato; sale e pepe nero macinato al momento.

Fare scaldare l'olio in una padella.

Aggiungete  i pomodori, l'origano, il sale e il pepe e fate cuocere per  circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Quando i pomodori iniziano a separarsi  dall'olio, spegnete il fuoco.

Cuocete i fusilli al dente.

Scolate con cura e mettete  la pasta in un piatto da portata caldo.

Aggiungete il condimento e completate  cospargendo di mozzarella e pecorino.

Mescolate bene e servite subito.

• Difficoltà:
• Numero persone: 4
• Tempo di preparazione: 0 h 10 min.
• Tempo di cottura: 0 h 20 min.

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