Preparazione:

Ingredienti:

500 gr. di linguine

4 cucchiai di capperi

6 grossi pomodori  pelati e tritati

4 cucchiai di olio  evo

1 cipolla tritata  finemente

1 cucchiaino di  origano secco

1 peperoncino  piccante tritato  finemente

2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente

sale e pepe

Scaldare l'olio  in una padella  capiente e saltare  la cipolla, i capperi e l'origano per 5 minuti.

Quando le cipolle  sono appassite,  unire i pomodori,  il peperoncino e il prezzemollo. Salare e pepare.

Fare cuocere per 15 minuti a fuoco medio per far addensare il sugo.

Lessare gli spaghetti  al dente in abbondante  acqua bollente salata.

Scolarli e trasferirli  nella padella del sugo.

Farli insaporire  per 2 minuti e servire caldo.

• Difficoltà:
• Numero persone: 4
• Tempo di preparazione: 0 h 15 min.
• Tempo di cottura: 0 h 15 min.

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