Ingredienti:

• tazza miele: 1 pz
• uova: 4 pz
• panna montata: 0 qb
• granella nocciole: 0 qb

Preparazione:

1. Sbattete i tuorli aggiungendo poco alla volta il miele.
2. Continuando a sbattere, metteteli sul fuoco a fiamma bassa, mescolando continuamente, fino a che il composto non diventi denso.
   
3. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
   
4. Nel frattempo sbattete gli albumi a neve ferma, aggiungeteli al composto di tuorli molto delicatamente, girando dal basso verso l'alto, per non sgonfiarlo.
   
5. Dividetelo in quattro bicchieri, coprite con pellicola e lasciateli raffreddare in frigorifero almeno 6 ore prima di servire.
   
6. Per servire spruzzate con panna montata e granella di nocciole.

• Difficoltà:
• Numero persone: 4
• Tempo di preparazione: 6 h 0 min.
• Tempo di cottura: 0 h 0 min.

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