Ingredienti:

• RISO: 250 gr
• MOZZARELLE: 2 pz
• PARMIGIANO GRATTUGIATO: 30 gr
• BURRO: 80 gr
• POMODORI FRESCHI: 4 pz
• OLIVE NERE: 100 gr
• CAPPERI: 40 gr
• PANGRATTATO: 0 qb
• FOGLIE DI BASILICO: 1 cucchiai
• ORIGANO: 1 pizzico
• SALE,PEPE: 0 qb
• OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA: 0 qb

Preparazione:

CUOCETE IL RISO E CONDITELO COL BURRO E IL PARMIGGIANO.UNGETE UNA TEGLIA CON DELL'OLIO DI OLIVA E SPOLVERATELA DI PANGRATTATO.DISPONETEVI IL RISO E APPIATTITELO DELICATAMENTE FACENDO IN MODO CHE AI BORDI SALGA DI UN PAIO DI CENTIMETRI,E CHE IL CONDIMENTO NON FUORIESCA.TAGLIATE I POMODORI A FETTINE E LASCIATELI INSAPORIRE IN UNA TERRINA CON OLIO SALE E QUALCHE FOGLIA DI BASILICO TRITATA.TAGLIATE ANCHE LA MOZZARELLA A FETTINE E DISPONETELE SUL RISO COME FOSSE UNA PIZZA,CONDITE CON LE OLIVE,I CAPPERI E IL RESTO DEL BASILICO.METTETE IN FORNO A 180° PER 20 MINUTI.

• Difficoltà:
• Numero persone: 4
• Tempo di preparazione: 0 h 0 min.
• Tempo di cottura: 0 h 0 min.

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