Ingredienti:

• filetti platessa: 4 pz
• olive nere: 8 pz
• olio sale: 0 qb

Preparazione:

Lavate i filetti di platessa, metteteli in una padella, condite con sale ricopriteli di acqua e cuocete a fuoco lento per mezz'ora. Se ci sono filetti con la pelle, durante la cottura staccatela con l'aiuto di una forchetta e un coltello.
A fine cottura, alzate un po' la fiamma e, con una forchetta fateli a pezzetti, aggiungete le olive senza nocciolo tagliati a pezzettini, un cucchiaio di olio e 1/2 cucchiaino di aromi.
Lasciate sul fuoco per 5 minuti e servite caldi.

• Difficoltà:
• Numero persone: 4
• Tempo di preparazione: 0 h 10 min.
• Tempo di cottura: 0 h 5 min.

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