Preparazione:

Fare un battuto con una cipolla e fare dorare  con olio.

Aggiungere mezzo bicchiere di  riso ogni due persone e del vino bianco.

Fare evaporare.

Aggiungere il brodo caldo poco alla volta e quasi alla fine della cottura  aggiungere 1 bustina di zafferano.

Alla fine parmigiano reggiano.

• Difficoltà:
• Numero persone: 4
• Tempo di preparazione: 0 h 0 min.
• Tempo di cottura: 0 h 0 min.

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