Ingredienti:

• filetti sogliola : 300 gr
• uova: 2 pz
• farina: 0 qb
• pangrattato: 0 qb
• sale: 0 qb
• prezzemolo: 0 qb

Preparazione:

In un piatto, versare due parti di pangrattato insieme ad una parte di farina, amalgamare bene e passarci i filetti di sogliola da ambo le parti. Sbattere le uova, unire un pizzico di sale ed una manciatina di prezzemolo tritato. Preparare una teglia con un foglio di carta da forno. Passare nell'uovo i filetti impanati ed adagiarli nella teglia. Infornare nel forno caldo a 180° per circa 10 minuti.

• Difficoltà:
• Numero persone: 4
• Tempo di preparazione: 0 h 15 min.
• Tempo di cottura: 0 h 10 min.

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