Ingredienti:

• spaghetti: 320 gr
• zucchina: 1 pz
• peperone: 1 pz
• carota: 1 pz
• sedano: 1 pz

Preparazione:

tagliare le verdure a dadini di circa 1/2 cm x lato.

mettere in una padella un goccio d'olio e versare le verdure.  Far cuocere per pochi minuti perchè devono rimanere belle croccanti. Salare, aggiungere un pochino di prezzemolo e far raffreddare.

cuocere gli spaghetti in acqua salata. Scolare al dente e condire con un pochino di olio a crudo. far raffreddare mettendo la ciotola della pasta dentro il lavandino con acqua fredda.

Quando saranno intiepiditi condire con le verdure e se piace con un pochino di olio di peperoncino.

• Difficoltà:
• Numero persone: 4
• Tempo di preparazione: 0 h 30 min.
• Tempo di cottura: 0 h 0 min.

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