Ingredienti:

• farina: 500 gr
• zucchero: 150 gr
• burro: 125 gr
• uova: 2 pz
• busta lievito: 1 pz
• sale: 1 pizzico
• ricotta: 500 gr
• zucchero: 3 cucchiai
• cioccolato fondente: 150 gr
• uova: 1 pz
• bicchiere alchermes: 1 pz
• zucchero a velo: 0 qb

Preparazione:

1. Lavorare in una terrina la ricotta con lo zucchero e l'alchermes.
2. Unire quindi il cioccolato fondente ridotto a schegge e l'albume montato a neve ben ferma.
3. Farcire la torta con questo ripieno.

1. Ricoprire la torta sbriciolata con il resto della pasta ed infornare la torta in forno preriscaldato a 200° per mezz'ora.
2. Sfornare la torta lasciarla raffreddare e servirla ben fredda spolverata con lo zucchero a velo.

• Difficoltà:
• Numero persone: 8
• Tempo di preparazione: 0 h 50 min.
• Tempo di cottura: 0 h 30 min.

Commenti: 0