Ingredienti:

• farina autolievitante: 180 gr
• zucchero semolato extrafine: 180 gr
• burro: 180 gr
• uova: 3 pz
• essenza vaniglia: 1 pz
• latte: 70 gr

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180°.
2. Prima di tutto il burro deve essere a temperatura amibiente!
3. Lavorare il burro assieme allo zucchero fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Iniziare ad aggiungere le uova, una alla volta avendo cura di aiutarsi nell'amalgama delle uova con un cucchiaio di farina!
5. Una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungere tutto in una volta la farina rimanente e mescolare con cura.
6. A questo punto aggiungere l'estratto di vaniglia (ATTENZIONE: non l'essenza trasparente ma l'estratto che si trova nei negozi specializzati o nei supermercati più forniti, che rimane molto più scuro. In alternativa usare i semi di una stecca di vaniglia!!)
7. Aggiungere il latte poco alla volta fino ad ottenere l'impasto ideale!
8. Non deve essere troppo compatto, ma neanche troppo liquido!
9. Versare il composto ottenuto in uno stampo a cassetta ed infornare a 180° per 20 minuti!!
10. O a seconda delle dimensioni dello stampo a 160° per i primi 10 minuti per passare a 180° per altri 20 minuti!!

• Difficoltà:
• Numero persone: 6
• Tempo di preparazione: 0 h 20 min.
• Tempo di cottura: 0 h 20 min.

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