Ingredienti:

• zucca: 500 gr
• : 1 pz
• zucchero: 3 cucchiai
• : 3 pz
• foglie di menta: 1 cucchiai
• olio di semi: 1 dl
• sale: 0 qb

Preparazione:

Sbucciate la zucca privatela di semi e filamentki interni e tagliatela a fettine di circa 1/2 cm di spessore.

Disponete le fette in una ciotola e spolverizzatele di ale, perchè perdano un po d'acqua

Fate scaldare l'olio e friggetevi la zucca poco alla volta, girando spesso finche risultera' ben dorata.

Mettete l'aceto in un tegamino, scaldatelo e fatevi sciogliere lo zucchero.Pulite la menta e tritatela finemente insieme agli spicchi d'aglio.

Scolate la zucca su carta da cucina e sistematela a strati su un piatto di portata cospargendo ogni strato con il trito di menta e aglio.

Versate l'aceto tiepido sulla zucca e servitela come antipasto o come contorno di arrosti di cane bianca. 

• Difficoltà:
• Numero persone: 4
• Tempo di preparazione: 0 h 20 min.
• Tempo di cottura: 0 h 0 min.

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