Che ai bimbi non piaccia la verdura è cosa nota, soprattutto se si tratta di pietanze cucinate dalla mamma, quelle che vengono servite a scuola sono assolutamente e notoriamente migliori di quelle che la mamma cucina.
Vi siete mai chieste perché? Il bimbo a scuola o all'asilo mangia in compagnia di altri bimbi, nasce lo "spirito di competizione" e i commensali sono stimolati dalle maestre che, in fondo in fondo, incutono sempre un po' più di timore della mamma.

Ma una volta a casa dobbiamo cercare di far seguire ai nostri piccoli una dieta naturale ed equilibrata che comprenda tutti i tipi di alimenti e che si integri con i menù che vengono serviti a scuola. Molte scuole forniscono ai genitori, all'inizio dell'anno, la lista dei menù che verranno serviti a cicli di 15 giorni e alcune proposte per integrare l'alimentazione dei piccoli con merende e cene compatibili con quanto è stato servito a pranzo a scuola.

Lo scoglio più duro però, per molti bimbi, rimane quello di affrontare il piatto di verdure. Come possiamo rimediare ?
Cerchiamo di coinvolgere i nostri bimbi nella preparazione dei piatti, forniamoli di grembiule e di piccolo tagliere e un coltellino senza lama, facciamoci aiutare a lavare gli ortaggi, facciamoli asciugare a lui. Anche se in cambio si bagnerà tutto, poco male, la collaborazione lo stimola ad accettare meglio di mangiare quello che anche lui ha preparato con tanta cura e soprattutto insieme alla mamma.

Tagliamo le verdure insieme a lui, giochiamo a creare delle piccole forme, stelline, cerchietti, così che il bimbo si approcci a questi ingredienti considerandoli una fonte di gioco e di divertimento.

Una volta che la pietanza deve essere messa nel piatto cerchiamo con i vari colori di creare delle forme: il clown che sorride e ha la bocca fatta di carote e gli occhi di rondelle di uovo sodo, la casetta con il tetto e il prato verde di spinaci cotti e saltati in padella, il fiore nel prato creato con la lattuga e le carote e via dicendo.

Proviamo a nascondere una piccola sorpresa sotto al piatto. Una figurina o un personaggio di un gioco e diciamo al bimbo che potrà scoprirla solo dopo avere mangiato tutto e magari, mentre mangia, creiamo degli indovinelli per vedere se riesce a scoprire cosa c'è nascosto.

Esistono anche in commercio dei piatti pronti che si possono cuocere senza aggiunta di grassi sia base di carne che di pesce che riproducono le forme degli animali o hanno le sembianze di alcuni protagonisti di fiabe e cartoni animati, facciamo scegliere ai bimbi quale forma vorrebbero mangiare e giochiamo insieme nel preparare il piatto.

Anche mangiare la verdura diventerà più facile!